赤水含章，紅粱獻(xiàn)瑞，黔北大地又一年喜迎豐收。8月4日，以“豐收敬糧農(nóng) 質(zhì)量承千秋”為主題的2025年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)晚會(huì)仁懷特色會(huì)場(chǎng)暨乙巳年茅臺(tái)紅纓子高粱豐收季，在貴州省仁懷市長(zhǎng)崗鎮(zhèn)茅坡村舉行。
高粱地間的“紅纓市集”展現(xiàn)著豐收歡騰，非遺展演、鄉(xiāng)土歌舞串聯(lián)起紅高粱的演進(jìn)史與糧酒之間的情感連結(jié)。作為茅臺(tái)集團(tuán)打造的特色文化活動(dòng)IP，2025年的紅纓子高粱豐收季活動(dòng)首次升級(jí)為國(guó)家性農(nóng)民豐收節(jié)特色會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)以更高的規(guī)格致敬天地自然的饋贈(zèng)，詮釋“順天敬人、明理厚德”的茅臺(tái)企業(yè)價(jià)值。
“茅臺(tái)發(fā)軔于酒，根植于農(nóng)耕文明?！?茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理王莉在致辭中說(shuō)，這場(chǎng)活動(dòng)既是對(duì)糧農(nóng)的感恩，更是對(duì)每一粒種子的致敬。
一株具備革命性的高粱——“紅纓子519”
好種出好糧，好糧才能釀好酒。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，更是茅臺(tái)長(zhǎng)期高質(zhì)量發(fā)展的根基與命脈。
茅臺(tái)當(dāng)?shù)胤N植高粱有著悠久的歷史，本土品種在與氣候、土壤的漫長(zhǎng)磨合中，逐漸形成“粒小、皮厚、糯性好”的特性，最適合釀造優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒。1741年《貴州通志》載：“按黔省所產(chǎn)之酒，以仁懷茅臺(tái)村之高粱最佳?！?/p>
為了取得更加優(yōu)質(zhì)的高粱來(lái)釀好酒，茅臺(tái)持續(xù)在努力。早在1986年，茅臺(tái)就開始尋找優(yōu)質(zhì)高粱資源了。13年后，仁懷豐源高粱育種中心主任涂佑能在田間發(fā)現(xiàn)一株特性優(yōu)良的“牛尾砣”，形狀特別、耐風(fēng)雨強(qiáng)，經(jīng)多年系統(tǒng)選育，最終培育出紅纓子高粱。2008年，它通過(guò)貴州省品種審定，成為茅臺(tái)酒專用品種；2010年，又通過(guò)南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，成為全國(guó)首個(gè)有機(jī)認(rèn)證高粱種子。
在農(nóng)民豐收節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張德芹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)主任委員閔慶文等共同啟動(dòng)紅纓子“519”第七代高粱種發(fā)布儀式。
紅纓子“519”第七代高粱種能受到高度關(guān)注，原因是它展示出的突破性，以及背后反映出茅臺(tái)對(duì)種質(zhì)資源的深耕。據(jù)茅臺(tái)集團(tuán)首席育種專家涂佑能介紹，相較于紅纓子“1019”第一代高粱種、紅纓子“1619”第五代高粱種，紅纓子“519”第七代高粱種實(shí)現(xiàn)了三大革命性突破：生育期大幅縮短至118天，株高顯著降低至210.10厘米。更矮壯，更抗倒伏，能完美適配機(jī)械化收割，有效解決農(nóng)村年輕勞動(dòng)力短缺問(wèn)題。畝產(chǎn)在優(yōu)化結(jié)構(gòu)的同時(shí)，逆勢(shì)提升至367.55公斤，支鏈淀粉含量達(dá)到99.00%，單寧含量降至1.37%。
現(xiàn)階段，茅臺(tái)已收集保存了豐富的地方高粱種質(zhì)資源和異地種質(zhì)資源，標(biāo)準(zhǔn)化制種面積近2萬(wàn)畝，育成13個(gè)高粱新品系，配備近百畝科研試驗(yàn)地，近三年科研經(jīng)費(fèi)投入超1500萬(wàn)元。紅纓子公司仍在通過(guò)持續(xù)改良、優(yōu)中選優(yōu)，不斷提升“醬酒芯片”的純度和先進(jìn)性。
茅臺(tái)對(duì)紅纓子高粱的發(fā)現(xiàn)與培育之路，正是一家白酒企業(yè)從源頭上進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)釀酒原料最佳，堅(jiān)守品質(zhì)之魂的直觀體現(xiàn)。
助力農(nóng)戶致富，彰顯企業(yè)擔(dān)當(dāng)
當(dāng)前，國(guó)家聚焦鄉(xiāng)村全面振興，通過(guò)深化農(nóng)村改革，確保農(nóng)民群眾得到更多實(shí)惠。對(duì)于一家有擔(dān)當(dāng)和社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)從宏觀上緊跟國(guó)家發(fā)展步調(diào)，落實(shí)人本與民生方針。從實(shí)踐的成果來(lái)看，貴州茅臺(tái)正是這樣做的。
據(jù)了解，茅臺(tái)有機(jī)高粱基地始建于2001年，被譽(yù)為茅臺(tái)酒“第一生產(chǎn)車間”，覆蓋仁懷、習(xí)水、金沙、播州和匯川5個(gè)區(qū)市縣。目前，茅臺(tái)有機(jī)高粱基地有機(jī)認(rèn)證面積超過(guò)100萬(wàn)畝，常年種植面積穩(wěn)定在60萬(wàn)畝以上。
依托大面積的高粱地，貴州茅臺(tái)成了惠農(nóng)助農(nóng)的排頭兵。遵義市仁懷市長(zhǎng)崗鎮(zhèn)茅坡村是茅臺(tái)有機(jī)高粱基地。參與農(nóng)民豐收節(jié)活動(dòng)的茅坡村村民母應(yīng)國(guó)表示，他種了24畝茅臺(tái)紅纓子高粱，預(yù)計(jì)可以收獲16000斤高粱，約可以給自己帶來(lái)7萬(wàn)元的銷售收入。
自2002年起，茅臺(tái)將高粱收購(gòu)價(jià)從2元/公斤逐步提升至11.2元/公斤，遠(yuǎn)超市場(chǎng)均價(jià)。茅臺(tái)已累計(jì)帶動(dòng)仁懷及毗鄰地區(qū)超過(guò)20萬(wàn)戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收，戶均年增收顯著，高粱種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富關(guān)鍵。
據(jù)茅坡村村支書楊智春介紹，他們村里有527戶人，每家都種高粱。原來(lái)村里有800多年輕人在外打工，近年陸續(xù)返鄉(xiāng)了400多人。
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)面對(duì)著從農(nóng)青年勞動(dòng)力不足的情況，提高返鄉(xiāng)青年人數(shù)并非一朝一夕之間可以完成。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)靠天吃飯，具備極高的不確定性，也意味著收成不穩(wěn)定。茅臺(tái)著眼于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，從細(xì)節(jié)上為農(nóng)民提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
茅臺(tái)為農(nóng)民搭建了保障體系值得一提，例如，通過(guò)訂單種植打消農(nóng)民的銷售顧慮；免費(fèi)提供種子、有機(jī)肥降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本；以農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)兜底，來(lái)減少自然災(zāi)害給農(nóng)民帶來(lái)的損失。
截至目前，紅纓子系列高粱品種已經(jīng)在全國(guó)10多個(gè)?。ㄊ?、區(qū)），累計(jì)推廣種植 3000萬(wàn)畝以上，創(chuàng)造農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值750億元以上，帶動(dòng)農(nóng)戶850萬(wàn)人次增收100億元以上。
此外，如今的紅纓子高粱已入選全國(guó)十大優(yōu)異農(nóng)作物種質(zhì)資源典型開發(fā)案例，通過(guò)全國(guó)首批種子認(rèn)證，正式納入國(guó)家種業(yè)體系。
“企業(yè)訂單農(nóng)業(yè)是種糧收益保障的最優(yōu)解。”中國(guó)農(nóng)科院戰(zhàn)略研究中心副主任、農(nóng)經(jīng)所研究員王秀東評(píng)價(jià)，茅臺(tái) “三免一?！逼跫s將鄉(xiāng)村振興要求轉(zhuǎn)化為企業(yè)責(zé)任，既筑牢原料根基，更打造了“特色產(chǎn)業(yè)反哺農(nóng)村”的可復(fù)制樣本。
“茅臺(tái)根在農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)在工業(yè)、銷售在服務(wù)業(yè)，但始終堅(jiān)持反哺農(nóng)業(yè)?！睆埖虑蹜┣械脑捳Z(yǔ)，表達(dá)出茅臺(tái)作為龍頭企業(yè)，聯(lián)動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
茅臺(tái)持續(xù)領(lǐng)先的ESG實(shí)踐
茅臺(tái)文化根植于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，以“順天敬人 明理厚德”為價(jià)值主張，不斷探索環(huán)境、社會(huì)、治理的和諧統(tǒng)一，深入落實(shí)ESG實(shí)踐，創(chuàng)造“共贏、共享、共生”的美好生態(tài)格局。
除了助農(nóng)致富與鄉(xiāng)村振興，茅臺(tái)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，還體現(xiàn)在持續(xù)助力公益助學(xué)、國(guó)計(jì)民生、科技創(chuàng)新、文化傳承、環(huán)境保護(hù)等方方面面。
舉例來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，對(duì)稻草、窖泥、酒糟等釀酒副產(chǎn)物實(shí)現(xiàn)100%循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)釀酒原料“從土里來(lái)到土里去”的生態(tài)循環(huán)。
2024年，茅臺(tái)公司對(duì)一瓶茅臺(tái)酒的碳足跡、水足跡以及物質(zhì)足跡都進(jìn)行了測(cè)算，制定了包裝材料減量化、綠色化的方案以及節(jié)水關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的針對(duì)性解決方案。
具體來(lái)看，茅臺(tái)已經(jīng)取得的成果包括，茅臺(tái)水循環(huán)利用率超87%，廠區(qū)空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率超98%。2024年，茅臺(tái)酒單位產(chǎn)品二氧化碳排放較2020年下降3%，生產(chǎn)階段水資源使用降低10.39%，非生產(chǎn)階段水資源使用降低1.73%。
同時(shí)，茅臺(tái)始終致力于赤水河流域生物多樣性保護(hù)，持續(xù)開展流域微生物、水生物、植物植被的科學(xué)研究和科學(xué)監(jiān)測(cè)，將生物多樣性寫進(jìn)茅臺(tái)酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，積極輸出流域生態(tài)治理的“茅臺(tái)方案”，攜手流域企業(yè)共同守護(hù)好赤水河。
茅臺(tái)通過(guò)持續(xù)優(yōu)化ESG管理結(jié)構(gòu)，健全ESG指標(biāo)體系，不斷提高ESG管理水平，已經(jīng)取得了階段性的成果。上月底，貴州茅臺(tái)MSCI（明晟）ESG評(píng)級(jí)由BBB上調(diào)至A，達(dá)到了中國(guó)白酒行業(yè)最高評(píng)級(jí)。
在中國(guó)傳統(tǒng)的儒家文化當(dāng)中，存在著一種“責(zé)任觀”，它指的是基于“仁”的自覺踐行，而非完成契約任務(wù)。在當(dāng)代語(yǔ)境下，《論語(yǔ)》的擔(dān)當(dāng)精神啟示我們：真正的責(zé)任始于對(duì)自我的嚴(yán)格要求，成于對(duì)他人與社會(huì)的積極貢獻(xiàn)。
不難看出，茅臺(tái)圍繞惠農(nóng)助農(nóng)、ESG的系列實(shí)踐，反映出企業(yè)的主動(dòng)利他、回饋社會(huì)。這份“仁”的價(jià)值觀也將反哺企業(yè)自身，助力茅臺(tái)的不斷發(fā)展提升。