以下為圓桌對話實錄，已經(jīng)審閱。
新望：我們今天探討一下消費新趨勢。從老板電器開始，關(guān)于這個主題做一個分享。
李佳：我是來自老板電器的李佳。這次很榮幸參加這個大會。剛才聽了新望院長講的很多內(nèi)容啟發(fā)都很大。我認為現(xiàn)在所講的消費升級大趨勢下，作為耐用消費品的老板電器有四個方面的機會。第一，本身市場的增長對于企業(yè)發(fā)展的一個推力，在這個大趨勢下企業(yè)能夠得到增長。第二，消費升級和消費者品牌意識的提升，在品牌上企業(yè)可以做更多的投入，引領(lǐng)消費者的心智。第三，整個產(chǎn)業(yè)的升級，隨著消費者群體的變化，產(chǎn)業(yè)能夠找到一個很好的升級機會。第四，對于企業(yè)本身而言，也能夠利用消費升級趨勢，做企業(yè)內(nèi)部的轉(zhuǎn)型升級。
新望：簡潔又清楚。下一個嘉賓是李清飛先生，珠寶行業(yè)，你這個和我們主題最相關(guān)，有請。
李清飛：大家好，其實很多行業(yè)迎接消費升級主要是擁抱，而珠寶行業(yè)是被迫的。中國珠寶行業(yè)在過去十幾年，跟很多領(lǐng)域一樣，在世界上地位非常高，是全世界最大的鉆石消費國、黃金消費國也是珠寶消費國，因為我們?nèi)丝诨鶖?shù)大。為什么說被迫擁抱升級呢？因為過去十幾年，我們行業(yè)在服務(wù)上基本不考慮年輕人，中國的珠寶行業(yè)是為中老年人服務(wù)的，以黃金為主。而且全世界只有中國市場是最喜歡純金的，所謂的24K金、千足金、萬足金，但純金比較軟，不適合創(chuàng)意。中國人到珠寶店關(guān)心幾個問題：金純不純，份量夠不夠，價格低不低，其他不關(guān)注了。
買鉆石也是一樣的，中國消費者對克拉最看重，切工、成色不那么看重。中國珠寶發(fā)展十幾年，對原材料、基礎(chǔ)樣式比較關(guān)心，而對這些品牌、設(shè)計、服務(wù)基本上不關(guān)心。消費者不關(guān)心，我們行業(yè)也不提供。這么多年服務(wù)中老年人，珠寶行業(yè)也高速發(fā)展，日子過得非常好。
2014年先是金價暴跌，中老年人也不怎么買了。而年輕人對這個行業(yè)不感興趣，不關(guān)心金成色純不純，不關(guān)心價格跌不跌，整個行業(yè)面臨痛苦轉(zhuǎn)型。老客戶一夜之間不見了，新客戶不來。尤其剛過去2018年，珠寶行業(yè)半數(shù)上市公司都是負債，2016、2017年整個珠寶行業(yè)，網(wǎng)絡(luò)搜一下，標題基本上是“跑路、跳樓、倒閉、蕭條”，所以說我們對消費升級是被迫擁抱的。
新望：未來怎么辦？講了這么多困難，給我們講一點希望的東西。
李清飛：其實也很簡單。在人類歷史整個發(fā)展過程中，最早的時候拿貝殼不是當錢用的，是給女人掛在脖子上，獸骨、牙齒也是用作裝飾，所以說裝飾品是人類的基本需求。現(xiàn)在行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也是機會，怎么樣讓珠寶進入日常生活，怎么給人類生活提供服務(wù)。
說到這里就想起90年代。中國消費者去買衣服，基本上每個人掌握一個技能，就是鑒別這個衣服是不是純羊毛。我們有三種以上的方法和判斷，燒一燒，捻一捻，聞一聞。但是今天到商場買衣服不需要技能了，現(xiàn)在買衣服不關(guān)心結(jié)不結(jié)實，暖不暖和，而是漂不漂亮。喜不喜歡。服裝的今天就是珠寶的明天，這可能就是消費升級給行業(yè)的未來。
新望：消費升級帶給珠寶行業(yè)的啟示，未來會更加個性化，更加注重IP。我們邊上這一位是中手游的肖總，企業(yè)是專門做IP生活方式的企業(yè)，請肖總分享一下。
肖?。何覀兤髽I(yè)名字叫做中手游，顧名思義也就是跟手游掛鉤。最早我們主要做手游的研發(fā)和發(fā)行，也就在這個過程中，我們發(fā)現(xiàn)IP和游戲的結(jié)合是手游最好的消費形態(tài)。也因此我們開始跟全世界的版權(quán)方進行合作，為此，中手游還專門設(shè)有一個基金，用來投資大量的IP公司。例如，18年中手游就通過投資控股了一家全球知名的IP公司臺灣大宇（《仙劍奇?zhèn)b傳》的制作公司）。而這些投資和控股IP公司以及與全球知名版權(quán)方合作的舉措，使得我們在IP內(nèi)容上面擁有了非常堅實的基礎(chǔ)。
中手游在IP的數(shù)字內(nèi)容、品牌運營方面有很成熟的運作方式。我們目前不僅在做IP的線上線下聯(lián)動互動展，也還在做與生活娛樂相關(guān)的衍生品運營。我們希望將中手游打造成一個持有知名IP，同時也更貼近年輕人消費喜好的一個公司。之所以這么講，是因為中手游的核心工作就是在圍繞IP做內(nèi)容，而且是有針對性的面向年輕用戶群體，圍繞他們?nèi)プ鰞?nèi)容消費和精神消費。
當下這個時代，中國已經(jīng)成為全世界內(nèi)容、精神領(lǐng)域消費最大的、也是增長速度最快的市場。中國泛二次元人口有三億，主要包括85后、90后，以及更甚于他們的00后一代。綜合來看，這個年輕消費人群即便放眼全世界都是非常龐大的。也正因為年輕用戶群體有這么多，才促使中國在文娛方面的精神消費遠超別國，甚至還有很多潛力可挖。
新望：我們對于文化、娛樂的消費是全球最大市場，生產(chǎn)供應(yīng)是不是最大？
肖?。耗壳皝砜?，中國不僅是文娛消費最大的國家，相對應(yīng)的供應(yīng)量也足夠龐大，并且質(zhì)量在逐漸提升。說到這里，我順便提一下目前國內(nèi)在文娛供應(yīng)方面的趨勢，這里仍然以中手游拿手的游戲來說。我們以前玩游戲是通過電腦玩，現(xiàn)在是通過手機玩，而在通過手機玩游戲的這一部分用戶群體當中，年輕用戶所占比例越來越大，他們的消費方式、習(xí)慣、信息獲取渠道與老一代都不太一樣，原因是他們很多都是通過手機來接觸內(nèi)容。也因為手機的便利性，使得現(xiàn)在年輕人有很多機會接觸到國產(chǎn)動漫、國產(chǎn)文化內(nèi)容。
跟他們不一樣的是，像我們這一代人，也就是70、80初那一代，接觸日本和美國內(nèi)容比較多，國內(nèi)文娛內(nèi)容反而少。反過來看現(xiàn)代的年輕人，他們對國產(chǎn)動漫和文化內(nèi)容越來越喜歡，而且有很強的認同感。對于這一特點，中手游在做IP運營的過程中，也在不斷地塑造中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容，通過各種貼合他們習(xí)慣的表現(xiàn)形式進行傳播，比如動畫、動漫、游戲，以及周邊衍生品等。
另外現(xiàn)在年輕人還有一個特點，就是他們很喜歡公平感。以前大家玩游戲比花錢，誰花的多誰就能贏，但現(xiàn)在年輕人強調(diào)公平、強調(diào)社交，這也是在不斷演變的趨勢之一。說到趨勢，還有女性用戶群體的崛起這一趨勢不得不提，我們都知道以前女孩子很少玩游戲，但現(xiàn)在女性游戲用戶反而增長比較快。而且女孩子往往更愿意在影視、娛樂、游戲這些文化娛樂方面花錢。
近年來我們國家提出要打造文化強國，對比一下上邊提到的趨勢的話，就會發(fā)現(xiàn)這個時間點確實非常合適。我們現(xiàn)在的年輕一代看外國文化內(nèi)容更少，看國漫更多。這里舉個實例，比如騰訊動漫平臺上，國漫的點擊次數(shù)非常龐大，都是上億次、幾十億次的點擊率，正式因為這些作品對中國年輕人的喜好把握非常精準。
站在我們這個文娛內(nèi)容提供方的角度來看的長遠一些，未來隨著全球化的趨勢不斷發(fā)展，我們可以把有趣的內(nèi)容，包括國產(chǎn)影視、動畫都輸出到海外去。而且在這個過程中，還能將中國的價值觀、理念傳遞出去。這些對特別是做游戲、做內(nèi)容的行業(yè)來說，給我們帶來了很大的機會，因為我們更需要全球化的模式來幫助我們?nèi)ベ嵢蚴袌龅腻X，而不只是局限于中國地區(qū)。因為游戲之類的精神消費品沒有國界，因此對于內(nèi)容產(chǎn)業(yè)來講，全球化是一個很大的機會。
此外，今天年會也談到了AI人工智能、5G等新技術(shù)，其實這對數(shù)字內(nèi)容的消費便捷性也是一個非常巨大的提升。像我們以前做游戲畫面是像素級的，后來才發(fā)展為2D、3D，甚至電影級?，F(xiàn)在為什么很多人會玩主機游戲，就是因為主機游戲的畫面感、沉浸感無法替代。隨著未來5G技術(shù)到來，游戲的畫面表現(xiàn)力也會更加豐富，并且會在一定程度上影響到游戲研發(fā)的技術(shù)提升。想一下未來甚至有些游戲都不需要再買光盤，直接就可以在大屏上玩到，這些方式從不同角度都大大促進了內(nèi)容消費。
除了新技術(shù)之外，還有一個部分在文娛消費領(lǐng)域也不得不提，那就是線下體驗。我們做數(shù)字內(nèi)容，做游戲IP都需要往線下走，因為線下的體驗感是線上無法給予的。正因為互動參與感稀缺，才使得我們要往線下走。但這又有一個問題，大家以前都去過游樂場，去過一次、兩次就很少去了，所以大部分游樂場掙錢挺不容易的。對比的話，像IP的互動娛樂、互動智能展，一年到頭就不是只吸引人來一到兩次。因為我們的展會在購物中心、大型的文化廣場里面，并且每2到3個月就更換內(nèi)容，更新頻次很高。原因是我們知道隨著人們時間越來越寶貴，越來越碎片化，因此很難對一個東西專情特別長時間。所以我們就把不同的IP引入場所輪番交替，來形成更加互動、更具備沉浸感受的體驗，同時也用我們衍生品來進行一些串聯(lián)，不斷滿足不同人群對不同IP的喜好。
最后總結(jié)一下，中手游目前在做的，就是結(jié)合線上線下用戶群體特點，用基于IP數(shù)字內(nèi)容的娛樂消費、衍生品消費，來形成垂直情感，把用戶數(shù)據(jù)、消費行為打通，最終打造出一個非常好的生態(tài)閉環(huán)。而這些也就是現(xiàn)在及未來，我們作為消費品行業(yè)可以去重點做的事情和能夠把握到的機會。以上，謝謝。
新望：消費升級不僅是高檔的耐用品電器，不僅買珠寶，還開辟出全新的消費領(lǐng)域。你講的信息消費、內(nèi)容消費、精神消費、線下互動，都是強調(diào)體驗感。下一位是食話創(chuàng)始人吳敏女士。
吳敏：簡單介紹一下食話。食話是一家文化傳媒機構(gòu)，從2015年開始一直做垂直的食文化的推廣，發(fā)起很多人與食物關(guān)系的討論。從2017年下半年開始，我們針對千禧一代人群，也就是年輕的80后、90后父母們和他們的孩子，開展食育教育。
首先呼應(yīng)今天的主題，消費新生代非常符合食話的目標人群。年輕的媽媽是消費主力人群，她們所養(yǎng)育的也是未來的消費新生代。在消費這個領(lǐng)域，大家會立刻想到吃穿住行。中國人說，民以食為天。大家最關(guān)心的是食品安全，比如咖啡是不是致癌，或者學(xué)校發(fā)生爛番茄事件，大家都很關(guān)心。
從長遠發(fā)展角度來看，食物領(lǐng)域的消費升級未來還包括食品科學(xué)、食養(yǎng)、食療等等。細化到80后、90后人群畫像，想象一下這一代年輕父母，他們的上一代人沒有時間對其進行食物教育，所以80后、90后不僅經(jīng)歷了西方飲食文化對中國的沖擊，還經(jīng)歷著外賣的盛行。在這個過程當中，他們非常需要食物教育。尤其年輕媽媽的焦慮，關(guān)于如何健康喂養(yǎng)下一代，我們洞察到這個機會。
提到消費這個詞，2018年大家談?wù)摫容^多的是三浦展提到的第四消費時代。日本發(fā)展的四個階段，對中國在食物教育、食物文化層面，也蠻有警醒意義。比如說我們已經(jīng)過了溫飽階段之后，有些人不了解食品科學(xué)，出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，會看到很多肥胖兒，帶來很多原本不屬于這個年齡段的身體問題。還有一些人追求吃新奇的、名貴的。我們發(fā)現(xiàn)，未來會追求吃得健康、個性化、一人食，以及社交場景里的飲食需求。
展望未來，我們看人的行為跟環(huán)境、跟社會有什么關(guān)系。比如說海洋面積比陸地面積多很多，占地表三分之二，有一些海洋生物已經(jīng)是瀕危生物。那么如果舉辦國宴，出現(xiàn)這樣的菜品就很不合適，不符合中國的大國姿態(tài)，而且環(huán)境跟人類生存也息息相關(guān)。所以展望未來的話，應(yīng)該是健康、個性化、面向可持續(xù)未來的飲食觀，將是趨勢。我們看85-95后，他們已經(jīng)逐步認識到健康飲食是健康生活、更高質(zhì)量的生命和健康生態(tài)環(huán)境的重要基礎(chǔ)。這是我的一些感想，謝謝。
新望：謝謝吳總。剛才聽到您提到未來的飲食，我就特別感興趣。希望未來能夠不吃瀕危動物了。
吳敏：對的，未來會有很多新的技術(shù)。
新望：吃最能體現(xiàn)消費升級。我老家是甘肅，我在北京吃牛肉面，吃了這么多年就感受到消費升級。剛到北京吃牛肉面，一碗全是面，湯很少?，F(xiàn)在北京的牛肉面貴是貴了一點，但非常正宗。人們追求美食，是無窮盡的。
接下來有請奧美的張總。
張曼華：大家好，奧美在今天嘉賓當中比較另類，你們可能都是我們的客戶。
新望：奧美離消費者很近。
張曼華：對，我們離消費者蠻近的。今天的主題是“消費新生代，當下與未來”，這個也是作為整合營銷和廣告公司必須面對的一個挑戰(zhàn)。在前面幾位嘉賓都強調(diào)的個性化以外，我今天主要講兩點。
我們看90后，根據(jù)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，他們是現(xiàn)在的消費中堅力量。我們看2018年的天貓數(shù)據(jù)，90后在天貓購物中已經(jīng)占據(jù)了46%的比重。根據(jù)BCG波士頓咨詢最近的數(shù)據(jù)，在過去一年購買奢侈品的消費人群當中，三分之二是90后，這個數(shù)字是80后的兩倍。
所以某種意義上來說，我們要更深入了解90后的消費行為。在剛才說的個性化、小眾需求之外，我有幾點想補充的。第一，顏值。對90后來說顏值是第一，顏值是一切。在美妝類新品來說，90后消費已經(jīng)是第一了，已經(jīng)是40%。他們非常愿意為美顏花錢。所以對企業(yè)來說，必須考慮怎樣從設(shè)計上，讓產(chǎn)品更有顏值。所有日用的東西，都要從設(shè)計上升級外觀和顏值。
此外，新生代對于有趣的、有靈魂的商品會特別買單。剛才愛彼迎的彭總也提到，歷史旅游目的地，消費者很愿意花錢。現(xiàn)在一些大的品牌，他們都在做跨界，做一些小眾的品牌。因為對于這些大品牌，很多消費者對其靈魂內(nèi)涵不了解。而大品牌通過跨界跟藝術(shù)家合作，就把它的靈魂、深度、文化底蘊表達出來了，這就是90后人群的需求。
我相信在未來會有很多國內(nèi)藝術(shù)家，尤其是新生藝術(shù)家，有很多機會跟跨國品牌合作。尤其現(xiàn)在中國市場的消費力量這么大，品牌想要贏得市場，必須要重視中國消費者。所以無論中國品牌還是國外品牌，在品牌升級過程中，對顏值設(shè)計和靈魂趣味兩方面都要特別注意。
新望：謝謝張總，講的非常清楚。新生代消費人群的特點是追求顏值、趣味，謝謝。再問老板電器李總一個問題。經(jīng)濟發(fā)展不同階段，耐用品在各個階段都有變化。曾經(jīng)所謂的四大件，在現(xiàn)在都是平常的事了。隨著收入水平的提高，對你們產(chǎn)品的未來定位有沒有新的想法？
李佳：我們目前的定位是耐用消費品。聽了剛才幾位的講話很有啟發(fā)，尤其在與用戶的溝通方面。消費者在產(chǎn)品顏值、趣味等方面，不斷改變他們的偏好。如何更好的迎合新生代消費者，這一點是企業(yè)需要認真考慮的。
老板電器現(xiàn)在以客戶為中心，在做一些用戶運營，包括品牌傳播渠道、銷售渠道跟以往都發(fā)生了很大變化。以前可能就是簡單的線上、線下區(qū)分，現(xiàn)在渠道越來越細分化了。除了傳統(tǒng)的電商零售平臺，現(xiàn)在還有線上家裝渠道、自媒體渠道等等。
新望：你們做的吸油煙機，和日本、德國競品比怎么樣？
李佳：老板電器做了40年吸油煙機，連續(xù)21年在中國銷量第一位，連續(xù)四年是全球第一，這個數(shù)據(jù)就可以反映出我們的實力。很多產(chǎn)品在高端市場，都是外資品牌，占據(jù)第一位。為什么吸油煙機領(lǐng)域，國產(chǎn)占第一位？因為相比國外品牌，我們對于傳統(tǒng)中國烹飪文化更了解，滿足了消費者的需求。
新望：我們這個環(huán)節(jié)《消費新生代，當下與未來》，就到此結(jié)束，謝謝5位嘉賓的分享，謝謝各位聆聽。