1月6日，一段霸王茶姬員工手打奶茶的視頻引發(fā)巨大爭(zhēng)議。據(jù)江南都市報(bào)，當(dāng)事人在社交平臺(tái)發(fā)布的視頻顯示：一霸王茶姬店員未佩戴手套，將冰塊砸碎后徒手捏擠檸檬片，又將手伸入杯中，把紅茶沿手臂倒入，直接用手在奶茶杯內(nèi)攪拌飲品。

不少網(wǎng)友紛紛留言質(zhì)疑食品安全及衛(wèi)生問(wèn)題。隨后，當(dāng)事人在個(gè)人社媒回應(yīng)稱是門店打烊后操作報(bào)損商品，只是為了模仿“印度奶茶”。目前該賬號(hào)已設(shè)置私密。

對(duì)此，當(dāng)日午后，霸王茶姬發(fā)布《關(guān)于網(wǎng)傳“霸王茶姬店員徒手操作”視頻的調(diào)查及處理通報(bào)》稱，經(jīng)認(rèn)真核查，調(diào)取了完整監(jiān)控，核實(shí)視頻內(nèi)容發(fā)生在福建漳州龍文寶龍廣場(chǎng)店。視頻中店員為跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)“印度奶茶”熱梗博取流量，在即將開(kāi)始打烊時(shí)，用當(dāng)天門店的報(bào)損廢棄物料進(jìn)行模仿擺拍。

監(jiān)控核查顯示，該物料在拍攝結(jié)束后被當(dāng)場(chǎng)倒掉，未對(duì)外銷售，現(xiàn)場(chǎng)在拍攝結(jié)束后完成常規(guī)清潔消毒流程。事后該店員為掩蓋錯(cuò)誤稱該行為系打烊后操作。該門店采用自動(dòng)化設(shè)備制茶，所有原葉鮮奶茶的制作均通過(guò)掃碼由機(jī)器自動(dòng)化完成，實(shí)現(xiàn)人料分離。

霸王茶姬方面還表示，該店員的行為，嚴(yán)重違反了公司《食品安全操作規(guī)范——報(bào)損物料處理規(guī)定》、《員工管理手冊(cè)》及《門店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》，“我們對(duì)此感到震驚與憤怒。 該行為完全背離我們對(duì)食品安全和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的堅(jiān)持，觸碰了品牌價(jià)值觀的底線，我們絕不包庇。事關(guān)食品安全，我們絕不容許娛樂(lè)化?！?/p>

對(duì)此次事件，霸王茶姬對(duì)涉事門店、涉事店員和管理人員均進(jìn)行了處理。其中，福建漳州龍文寶龍廣場(chǎng)店，即刻起無(wú)限期停業(yè)整頓，直至徹底完成整改并通過(guò)嚴(yán)格驗(yàn)收；該門店店員劉某某，因嚴(yán)重違紀(jì)及誠(chéng)信問(wèn)題，予以辭退處理；該門店店長(zhǎng)及該區(qū)域督導(dǎo)，因管理監(jiān)督失職，進(jìn)行降職處分。

霸王茶姬強(qiáng)調(diào)，食品安全是不可動(dòng)搖的底線，保障每一杯產(chǎn)品的安全、健康與穩(wěn)定是不變的承諾?！拔覀冋湎恳晃徊栌?，也必將用更嚴(yán)格要求審視每一杯茶。此次事件也給我們敲響了警鐘，讓我們看到了在人員培訓(xùn)與日常監(jiān)督中還不夠好的地方，再次感謝所有提醒、督促我們的朋友們?！?/span>