文｜酒管財經(jīng)
曾幾何時，一到臘月，朋友圈便被各式年會刷屏：五星級酒店的盛宴、堆成小山的獎品、盛裝出席的同事。
而如今，這種盛況正在悄然消失。
“我們公司年會，不辦了。”在杭州拱墅區(qū)一家五星級酒店上班14年的老楊最近聽到最多的回復(fù)。
作為老酒店人，老楊最有發(fā)言權(quán)，“年會”這個曾經(jīng)的標簽，它沒有發(fā)布正式的告別聲明，卻實實在在地，且慢慢地在高星酒店消失了。
最近幾年，傳統(tǒng)的年會形態(tài)逐漸淡出職場人的年終記憶。2025年底，越來越多企業(yè)將年會簡化為線上工作總結(jié)會，取消晚宴、精簡流程成為常態(tài)。
取而代之的是，城郊的溫泉民宿悄然滿房，新開的美術(shù)館迎來一批批團建客人，甚至高端洗浴中心也成了企業(yè)年終活動的熱門選擇。
這些看似與年會不相關(guān)的地方，正在瓜分原屬于高星酒店的傳統(tǒng)生意。
高星酒店年會“瘦身潮”
每逢年尾歲初，各大高星酒店又要開始圍繞著“年會、年貨、年夜飯”進行最后的沖刺。
畢竟，年會是短時間內(nèi)能把酒店的宴會廳、會議室、餐廳、客房全部塞滿的大生意。
大型會議、宴會曾是許多高星酒店的重要收入來源之一，其收入曾占據(jù)酒店總收入的相當(dāng)比重，并且是不少高星酒店利潤的主要來源。
早在2007年，北京國際飯店會展部靠年終會議就能實現(xiàn)進賬500萬元。
在高星酒店的營收結(jié)構(gòu)中，會議業(yè)務(wù)原本是商務(wù)活動的核心場所，承載著企業(yè)會議、培訓(xùn)、年會等重要功能。
年會季本是春節(jié)前高星酒店的最后一場戰(zhàn)役，如今來看不少酒店很難過個好年了。
近年來，老板做回老板，員工做回員工，一個付錢，一個干活，回歸工作本身，互不打擾、各司其職。
前些年的這個時候，各大公司的年會籌備正進行得如火如荼。行政部的同事忙得腳不沾地，演出節(jié)目單改了又改，年會獎品清單列了又列……
而現(xiàn)在，寫字樓里靜悄悄的，沒有人討論年會節(jié)目，也沒有人期待年會抽獎，2025年的冬天年會好像正在悄然退場。
甚至有網(wǎng)友用段子來形容公司年會變遷史：
三亞亞龍灣喜達屋→峨眉山靈秀溫泉酒店→請團建公司在公司做活動→自己策劃搞活動→外出一起吃一頓→公司沒了。
前不久，某獨角獸企業(yè)在D輪融資失敗后，第一時間砍掉了已籌備三個月的三亞年會，將200萬元預(yù)算全部轉(zhuǎn)為項目攻堅獎金。
當(dāng)生存成為企業(yè)的首要命題，在高星酒店開年會的儀式感便成了最先被舍棄的“奢侈品”。
人力資源調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2020年后，企業(yè)年會預(yù)算平均削減超40%，超半數(shù)中小企業(yè)直接取消了大型年會。
《中國企業(yè)年會白皮書》另有數(shù)據(jù)顯示，2023年舉辦大型年會的企業(yè)比例已從2019年的78%下降至42%，而2024年這一數(shù)字進一步降至31%，預(yù)計到2025年底，仍保留傳統(tǒng)大型年會形式的企業(yè)可能不足20%。
有業(yè)內(nèi)人士指出，不少高星酒店為保障酒店會議場所的品牌調(diào)性，大多不會實行大規(guī)模降價營銷舉措，更多是以提升套餐內(nèi)產(chǎn)品的性價比來做到獲客，這一定程度上也增加了獲客難度。
由于客單價較高、場地有限、定制化要求高，高星酒店的年會的推廣更多是通過口碑傳播，很難通過大眾社交媒體的渠道去觸達客戶。
這波年會“瘦身潮”與以往不同的是，可能不是周期性波動，而是結(jié)構(gòu)性變革。
線上會議的普及、企業(yè)成本控制意識的增強，以及政策導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變，都對酒店年會業(yè)務(wù)產(chǎn)生長期影響。
高星酒店輸給洗浴中心？
當(dāng)年會預(yù)算被削減，企業(yè)員工們對社交和放松的需求并未消失，而是轉(zhuǎn)向了更小眾、更精準的場所。
原本開在高星酒店內(nèi)的大型年會開始被洗浴中心里的特色團建、美術(shù)館里的文藝年會、露營基地里的定向越野賽、影視城里的沉浸式實景劇本殺等形式所取代。
這些“平替”們的優(yōu)勢在于：
沒有領(lǐng)導(dǎo)講話、頒獎、抽獎、吃飯的固定流程；沒有高星酒店的大舞臺和豪華水晶燈，環(huán)境輕松自然，便于真正的交流；規(guī)?？煽?，可根據(jù)團隊特點定制活動。
越來越多的企業(yè)年會不再追求規(guī)模與排場，而是關(guān)注體驗與質(zhì)量。
當(dāng)年會從“形式主義”走向“實用主義”，新一代職場人開始追求更能引發(fā)共鳴的體驗。這一變革在年會場所選擇上表現(xiàn)得尤為明顯。
洗浴中心、美術(shù)館們?yōu)楹文軌颉皳炻保?/p>
當(dāng)然是性價比優(yōu)勢。
花兩三百塊買張門票，不僅能舒舒服服泡湯、蒸桑拿，還能實現(xiàn)水果自由，累了有休息艙、書吧躺平，餓了有各式小吃，晚上直接睡在店里。
還有就是混合型場景的崛起。像洗浴中心這樣的集休閑、娛樂、社交于一體的復(fù)合空間，能夠滿足團隊不同成員的多樣化需求。
在這里，員工不再需要正裝出席，不必拘泥于固定座位和嚴格流程，可以更自在地交流。
與此同時，一批有追求的企業(yè)開始將年會場地轉(zhuǎn)向美術(shù)館、博物館等文化空間。
在美術(shù)館舉辦年會，既避免了傳統(tǒng)宴會的喧嘩，又通過藝術(shù)熏陶提升了團隊的文化凝聚力。
如此來看，高星酒店會議室、宴會廳的高標準反而成為“負擔(dān)”。
高星酒店中僅豪華設(shè)施的成本支出就居高不下，相關(guān)調(diào)查顯示，高星酒店恒溫泳池使用率僅18%，年維護成本達120萬；行政酒廊使用率23%，年耗資80萬；宴會廳使用率31%，年損耗150萬。
對企業(yè)而言，在高星酒店辦一場中型公司年會，動輒花費二三十萬：場地、餐飲、舞臺、燈光、伴手禮、外包團隊……更別提員工請假、交通、排練的時間成本。
年會并非完全消失，而是正以新的形態(tài)出現(xiàn)。
溫泉民宿、美術(shù)館、博物館，甚至洗浴中心，這些場所提供了更為輕松、非正式的氛圍，恰好符合現(xiàn)代職場人討厭形式主義、追求真實體驗的需求。
高星酒店，或許正輸在這種靈活性和性價比上。
非必要不開會，高星酒店如何求生？
實際上，近幾年在差旅、開會這些事上，大廠們的管控力度早就肉眼可見的加強了。
2025年，螞蟻集團啟動“史上最嚴差旅令”，杜絕職級16以下員工非必要出差，必要出差每人每月不超過5天，出差成本前10%的員工直接進入集團審計名單。
“非必要不出差，非必要不開會”成了當(dāng)下很多公司對待差旅、會議的態(tài)度。
據(jù)厚海平臺數(shù)據(jù)顯示，2025年第四季度，各細分需求市場中會議及商旅需求的預(yù)期依然在各板塊中墊底，會議需求指數(shù)雖有反彈但仍最為悲觀。
當(dāng)企業(yè)們過期緊日子，減少會議、出差等“非必要”支出，酒店們也只能硬著頭皮，降價保入住率。
另據(jù)浩華調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2025年第四季度全國酒店入住率預(yù)計環(huán)比下降約11%，平均房價環(huán)比預(yù)計下降2.8%，整體RevPAR中位數(shù)預(yù)計將環(huán)比下調(diào)13.5%。
2025年，會議型酒店的日子有多難，行內(nèi)人想必都清楚。
往年一場行業(yè)峰會，1000人到場是常態(tài)，如今能湊齊500人就算不錯；
會后聚餐取消，就連茶歇也免了；
現(xiàn)在有些企業(yè)干脆都不去酒店開年會了，有的在公司會議室就草草舉行了。
高星酒店原本能租出去的幾百平宴會廳，現(xiàn)在只能分拆成小會議室用，會務(wù)收入直接砍半。
那會議需求疲軟，幾百平的宴會大廳空置，高星級酒店是不是沒有出路了呢？
并沒有那么悲觀。
近兩年，已有不少高星酒店正圍繞會議經(jīng)濟，拓展新的產(chǎn)品與服務(wù)。
就比如，洲際酒店集團旗下皇冠假日酒店及度假村推出“會議不設(shè)限”的概念，計劃將休閑與商務(wù)二者結(jié)合，適應(yīng)不斷增長的休閑商務(wù)旅行的市場所需，試點包括北京、上海、廣州、深圳等經(jīng)濟重鎮(zhèn)及杭州、廈門、成都、青島等新興目的地。
當(dāng)企業(yè)客戶消失，不少高星酒店將目光投向家庭宴、生日宴、寶寶宴、升學(xué)宴等“小宴會”。
就比如山東舜和國際酒店的小宴會收入從2019年的754萬增長至2024年的1956萬，占比從43%飆升至67%，預(yù)計2025年將突破2500萬。
沒有人知道，這場高星酒店年會的“瘦身潮”還將持續(xù)多久。
但可以確定的是，高星酒店的生存法則已被徹底改寫。
告別等客上門的老路，開辟新客源、新場景的多元經(jīng)營才是未來。