作為全球威士忌市場中的新玩家，中國威士忌市場一直以充滿潛力為廣大威士忌品牌所看重。近三年來，中國威士忌市場呈現(xiàn)出“先穩(wěn)后升”的態(tài)勢。2024年，中國威士忌市場規(guī)模攀升到了85億元，其中，電商渠道貢獻核心增量，尤其是適配年輕消費群體的電商平臺更是成為了拉動市場的關鍵引擎。
這一態(tài)勢的背后，是中國威士忌消費市場的深刻變化。近3年來，國產(chǎn)威士忌加速崛起，不為歷史所累的中國酒廠正從“追趕者”向“創(chuàng)新者”蛻變，而國際品牌亦加速布局中國市場，在華建設蒸餾基地。除此之外，年輕消費群體的快速核心化更是中國市場與其他地區(qū)市場的明顯差異所在，Z世代正走在成為威士忌消費主流人群的道路上。更為值得關注的是，中國市場對于高端及超高端威士忌的需求量正在不斷攀升，單價超過800元的產(chǎn)品正成為諸多進口品牌搶占市場的“尖兵”，而單價超過1000元的產(chǎn)品市場占比更增長到了2023年的15%。
為了進一步鞏固高端市場，不少國際品牌通過“中國首發(fā)”、“中國限定款”等形式來獲取消費者關注，與之相伴的，則是跟傳統(tǒng)截然不同的宣傳基調——商務屬性早已不是當下傳播的唯一，“情感鏈接”成為了雙方溝通的密碼。以無與倫比的陳年珍稀原酒儲備，承襲百年匠藝的卓越品質承諾，以及著眼于世代傳承的家族經(jīng)營格局為優(yōu)勢的格蘭菲迪，選擇在此一時刻于中國首發(fā)格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列，更是證明了其對這一充滿活力的市場的認可，“中國已經(jīng)從一個關鍵消費市場，轉型成為了全球烈酒創(chuàng)新樞紐與未來趨勢風向標?！备裉m父子洋酒集團首席商務官Doug Bagley在接受界面新聞采訪時表示，“中國市場的洞察正引領著我們的全球產(chǎn)品創(chuàng)新，在此獲得的成功經(jīng)驗與產(chǎn)品典范，將為拓展全球市場提供寶貴藍圖?！?/p>
界面新聞：格蘭菲迪選擇將XS雙雪莉桶系列在中國進行全球首發(fā)，這一決策背后的考量與意義是什么？
Doug Bagley：將格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列的全球首發(fā)地定在中國，是一次深思熟慮的戰(zhàn)略選擇。這標志著中國市場已完成從關鍵消費市場，到全球烈酒創(chuàng)新樞紐與未來趨勢風向標的蛻變。
中國消費者，尤其是年輕一代，擁有卓越的品味、開放的態(tài)度與強烈的探索欲。他們對醇厚復雜、層次豐富的風味有著天然的偏好。格蘭菲迪XS系列所呈現(xiàn)的“層層盡現(xiàn)”的深邃風味，正是為這種頂尖品味而生。
我們注意到中國消費文化特別注重情感聯(lián)結與儀式感。不論是家庭歡聚、摯友共慶還是重要商務場合，像格蘭菲迪XS系列這樣的佳釀，總能成為慶祝重要時刻的完美載體。
最關鍵的是，格蘭菲迪對中國市場懷有矢志不渝的長期承諾。通過在此全球首發(fā)重要產(chǎn)品，我們正明確表明：中國不再只是全球戰(zhàn)略版圖中的“某一站”，而是“首發(fā)站”。中國市場的洞察正引領著我們的全球產(chǎn)品創(chuàng)新，在此獲得的成功經(jīng)驗與產(chǎn)品典范，將為拓展全球市場提供寶貴藍圖。簡而言之，中國正日益成為我們?nèi)騽?chuàng)新引擎的核心驅動力。
界面新聞：格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列定位更高、更顯奢華，格蘭菲迪選擇在此時升級品牌是基于哪些市場判斷？你認為品牌走向“奢華”與威士忌核心用戶“年輕化”之間存在矛盾嗎？
Doug Bagley：我認為這不但沒有矛盾，反而是一種完美的契合。格蘭菲迪戰(zhàn)略規(guī)劃的背后，源于對新一代高端消費者的深刻洞察——他們對奢華的定義已發(fā)生根本轉變：過去或許與高價和身份象征相連，而今奢華愈發(fā)意味著獨特體驗、深層情感共鳴以及品牌背后的匠心故事。
他們渴望的不再是簡單標簽，而是值得探索的風味之旅、能與摯友分享的動人故事，以及能彰顯個人品味的表達。格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列正是對此洞察的回應：比如風味的深度，經(jīng)由不同雪莉桶帶來的“層層遞進”的復雜風味；比如匠心的傳承，由首席釀酒師布萊恩·金斯曼（Brian Kinsman）精心調配的技藝。我們不是在變得“昂貴”，而是在變得更“珍貴”、更“有內(nèi)涵”。這正是與新一代消費者同頻共振的核心所在。
界面新聞：家族企業(yè)的傳承往往伴隨著對“長期價值”的堅守，依托家族傳承的基因，格蘭菲迪會打造怎么樣的差異化奢華標簽？
Doug Bagley：家族經(jīng)營的傳統(tǒng)是我們立業(yè)之基，如您所言，它始終著眼于長遠價值而非短期利益。對我而言，這正是奢華真正的精髓——經(jīng)得起時間淬煉的永恒造物。
敬畏傳承，有長遠思辨，而同時，我們也對創(chuàng)新不懈追求。自1887年第一滴酒液從達夫鎮(zhèn)蒸餾器中流淌而出，開拓精神便深植于我們的基因——最著名的當屬1963年家族將單一麥芽威士忌首度推向世界，實質上開創(chuàng)了今日我們所知的這一品類。而今，格蘭菲迪XS系列將再度以風味革命印證這一精神。
在我看來，正是對傳統(tǒng)的敬畏和對卓越的耐心追求，交織創(chuàng)新的驅動力，才共同鑄就了格蘭菲迪的奢華品格。
界面新聞：威士忌消費市場主力人群正逐漸年輕化，他們的消費習慣與傳統(tǒng)消費者有哪些明顯差異？
Doug Bagley：我們觀察到，新生代消費者正在以令人振奮的方式重塑威士忌文化。首要轉變是從身份消費轉向味覺探索。傳統(tǒng)消費往往強調品牌賦予的身份象征，而新一代消費者卻是真正的風味探索者。他們渴望了解酒液背后的故事、釀造工藝的匠心，以及不同風味帶來的精妙差異。于他們而言，了解威士忌比單純擁有更重要。
同時，飲酒場景也正經(jīng)歷深刻變革。過去高端威士忌的飲用場景相對固定，如今卻呈現(xiàn)高度多元化。既可以是正式商務宴請，也可以是摯友間的親密分享，抑或個人獨處的品酌時光。他們希望為特定時刻挑選適配的威士忌，促成契合當下的情感聯(lián)結。新一代消費者還展現(xiàn)出強烈的分享與創(chuàng)作熱情。他們在社交媒體發(fā)布品鑒筆記，組織私人品酒會，嘗試各種創(chuàng)新搭配。他們不僅是消費者，更是威士忌文化的參與者和共創(chuàng)者。
這些變革揭示了巨大機遇，也正是我們推出格蘭菲迪XS系列等產(chǎn)品的動因——滿足消費者對品質與情感共鳴的雙重期待。
界面新聞：在什么場景下，你想開啟一瓶格蘭菲迪XS雙雪莉桶系列，記錄重要時刻？
Doug Bagley：非常棒的問題，讓我想起這個系列“為意義非凡的歡聚時刻而打造”的初衷。
對我個人而言，我想特別提及此次在中國進行全球首發(fā)的珍貴經(jīng)歷，以及所有引領我們抵達此刻的點點滴滴。我相信這不僅是令人振奮的產(chǎn)品，更是我們?nèi)驑I(yè)務的重要里程碑。
我想邀請團隊成員共同舉杯，不為商業(yè)成就，只為跨越地域的精誠合作與攜手共濟的精神。威士忌層層遞進的深邃風味，恰似我們這段非凡征程的豐饒維度。對我而言，這正是對"意義非凡的歡聚時刻"最完美的詮釋。