“十一”假期，哈爾濱以“中國紅”的喜慶氛圍為底色，憑借豐富的消費場景、穩(wěn)定的市場供給和特色化服務(wù)，迎來消費熱潮。從商超賣場的旺盛人氣到親子娛樂的歡聲笑語，再到餐飲門店的煙火升騰，冰城消費市場呈現(xiàn)出量質(zhì)齊升的良好態(tài)勢。

商超價格穩(wěn)供給足 消費活力持續(xù)釋放

“十一”假期，哈爾濱各大商超通過精準保供、優(yōu)惠聯(lián)動等形式，實現(xiàn)了價格穩(wěn)定與消費升溫的雙向平衡，成為假日消費的重要支撐。

10月3日，記者在松北區(qū)比優(yōu)特超市某店看到，前來購物的市民絡(luò)繹不絕，蔬菜、水果等商品種類豐富，應(yīng)季生鮮供應(yīng)充足。揀貨員穿梭貨架間及時補貨，收銀員熟練掃碼結(jié)算，市民們推著裝滿商品的購物車有序排隊。

在超市零食區(qū)，部分商品的優(yōu)惠標簽看得人眼亮，威化餅干、秋林格瓦斯的價格都比平時優(yōu)惠不少。市民姜女士結(jié)賬時才發(fā)現(xiàn)，購物車早被塞得滿滿當當，連車把手上都掛著兩袋特價秋木耳，收銀員掃碼時笑著說：“這幾天都這樣，大家都趁著實惠多囤點，過節(jié)家里熱鬧?！?/p>

為保障節(jié)日市場供應(yīng)，哈爾濱市商務(wù)部門提前部署，指導(dǎo)重點商超建立庫存監(jiān)測和應(yīng)急補貨機制，對米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品實行“每日監(jiān)測、動態(tài)調(diào)配”。

“‘十一’假期市民出行游玩較多，超市內(nèi)方便攜帶的食品、飲品消耗量較大。超市專門將這類產(chǎn)品集中擺放，方便市民隨手選購?！痹摫葍?yōu)特超市工作人員介紹，超市每日補貨3至4次，商品價格與節(jié)前基本持平，為了讓市民得實惠，大多數(shù)品類都會推出特價商品。同時，針對“十一”假期部分市民有儲存秋菜的習(xí)慣，超市還專門推出了秋菜系列的特價菜，以批發(fā)價銷售給市民。

餐飲市場煙火旺盛 俄式西餐與東北菜成“流量擔(dān)當”

“十一”假期，哈爾濱餐飲市場迎來消費熱潮。俄式西餐的浪漫格調(diào)、東北菜的豪爽實在，成為市民游客打卡的熱門選擇，各大餐廳門前時常排起長隊，煙火氣與節(jié)日氛圍交織，盡顯冰城秋日的飲食魅力。

10月3日中午，中央大街附近一家俄式西餐店內(nèi)人氣火爆，不少市民游客等位就餐。剛從北京來哈的游客王女士拿著取號單興奮地說：“早就聽說哈爾濱的俄式西餐地道，特意提前半小時來排隊，就想嘗嘗紅菜湯和罐燜羊肉，感受下這里的異國風(fēng)情。”餐廳負責(zé)人介紹，假期前三天客流量較平日增長近2倍，為應(yīng)對高峰，餐廳增加了20%的餐位，同時推出多種團購套餐?！拔覀冞€在持續(xù)進行新菜品的研發(fā)，把冰城的特色食材以西餐烹飪方法加以融合創(chuàng)新，讓游客在品嘗西餐時也能領(lǐng)略到冰城風(fēng)味?！痹撠撠?zé)人說。

東北菜館則用“量大味足”俘獲食客胃。在南崗區(qū)一家老字號東北菜館，鍋包肉、小雞燉蘑菇、地三鮮等經(jīng)典菜品被端上餐桌，剛上桌的殺豬菜冒著熱氣，香氣彌漫整個大廳。“假期帶著爸媽來哈爾濱，就想讓他們嘗嘗正宗東北菜，這分量也太實在了，三個人點四個菜根本吃不完！”來自河北的游客李哲笑著說。餐廳老板告訴記者，“十一”假期，店內(nèi)日均接待顧客100余桌，不少市民也會帶著外地親友來聚餐，“東北菜講究的就是實惠，過節(jié)吃著熱鬧，大家吃得開心，我們也高興?！?/p>

除了熱門餐廳，街頭巷尾的特色小吃也熱度不減。馬迭爾冰棍店前游客絡(luò)繹不絕，剛出爐的烤冷面、烤紅腸攤位前香氣撲鼻。市民張女士手里拎著剛買的小吃，“十一不用出遠門，在本地吃遍特色美食，感覺特別愜意。”

親子消費升溫 沉浸式體驗家庭歡聚新場景

“十一”假期，親子消費成為哈爾濱假日經(jīng)濟的重要增長點，兼具趣味性與教育性的沉浸式體驗項目備受青睞。各大商圈精準捕捉家庭需求，推出系列特色活動，讓親子時光更具品質(zhì)感。

10月4日下午，松北區(qū)一商場內(nèi)，幾個家庭圍坐成圈，桌上整齊擺放著空白紙鳶、顏料筆、調(diào)色盤?！皨寢專蚁虢o蝴蝶翅膀涂成彩虹色！”7歲的王昕然握著畫筆，在白色紙鳶上認真勾勒圖案，媽媽李女士則在一旁幫忙調(diào)和顏料，不時拍照記錄。“平時工作忙，難得有時間陪孩子做手工。商場組織的這個活動特別好，既能鍛煉孩子的動手能力，還能一起了解傳統(tǒng)工藝，比單純逛商場有意義多了。”李女士說。

在該商場剪紙體驗區(qū)同樣熱鬧。剪紙老師正手把手教孩子們剪國慶燈籠：“先把紅紙對折，沿著畫好的輪廓慢慢剪，注意別剪斷邊緣?！眮碜蚤L春的游客劉先生帶著8歲女兒認真學(xué)習(xí)，女兒的小手雖然有些笨拙，但在老師指導(dǎo)下，很快剪出一個歪歪扭扭的燈籠造型?！暗谝淮螏Ш⒆芋w驗剪紙，她特別感興趣，還說要把作品帶回家貼在窗戶上。”劉先生表示，這種親子體驗活動很有意義，讓假期更有儀式感。

該活動負責(zé)人介紹，“十一”假期商場組織的親子體驗活動，每場都座無虛席，不少家長提前三天就預(yù)約名額，紙鳶、剪紙類體驗項目最受青睞?！案改负秃⒆觽円黄痼w驗紙鳶等傳統(tǒng)手工藝，讓孩子在動手過程中近距離感受傳統(tǒng)文化魅力。”該負責(zé)人說。

除了固定場地，部分商場還將親子手工體驗搬進戶外廣場。在南崗區(qū)某商場外，臨時搭建的“親子創(chuàng)意市集”吸引不少家庭駐足，孩子們在家長陪伴下繪制漆扇、制作黏土手辦，完成的作品還能現(xiàn)場封裝帶走?！昂⒆幼约寒嫷纳茸?，成就感特別足?！笔忻褛w女士說，假期選擇親子體驗消費，不僅能增進親子感情，還能讓孩子在玩樂中收獲知識，這樣的假期過得充實又有意義。