全球首家星巴克臻選烘焙工坊即將關(guān)閉。

當?shù)貢r間9月25日，全球知名咖啡連鎖巨頭星巴克公司董事長兼CEO倪睿安（Brian Niccol）發(fā)布致北美合作伙伴的公開信，稱為支持“重回星巴克”計劃，公司批準了一項重組計劃，該計劃涉及關(guān)閉部分門店以及縮減非零售崗位。

當天，美國證券交易委員會披露的文件顯示，預(yù)計此次星巴克重組成本將達到10億美元，包括關(guān)閉門店、支持組織轉(zhuǎn)型及其他重組活動，其中90%的費用來自北美業(yè)務(wù)。

星巴克表示，為扭轉(zhuǎn)銷售下滑局面，拯救星巴克承壓的業(yè)績，將關(guān)閉北美業(yè)績不佳的門店，其中包括位于美國西雅圖國會山（Capitol Hill）的Reserve Roastery，該門店也是星巴克的全球第一間臻選烘焙工坊，距離公司總部僅數(shù)分鐘車程。

星巴克董事長兼CEO倪睿安表示，根據(jù)計劃，截至2025財年末，星巴克在美國和加拿大的門店總數(shù)將減少1%，即關(guān)閉數(shù)百家門店。

公司預(yù)計，大部分門店關(guān)閉工作將在2025財年結(jié)束前完成。

同期，公司將在重組過程中裁減約900個工作崗位，主要涉及非零售合作伙伴職位，并關(guān)閉許多空缺職位。

這是倪睿安自2024年9月上任以來的第二次裁員。今年2月，倪睿安宣布將裁員1100人，但不包括星巴克中國的員工。公開信息顯示，星巴克目前在全球共有約1.6萬名公司員工，其中1萬人在美國，其余6000人則在全球其他地區(qū)。

當?shù)貢r間7月29日，星巴克發(fā)布2025財年第三季度（截至2025年6月29日）財報，當季總收入為94.56億美元，同比增長3.8%；實現(xiàn)歸母凈利潤為5.58億美元，同比下滑47.1%。前三財季總收入為276.15億美元，同比增長1.9%；實現(xiàn)歸母凈利潤為17.23億美元，同比下滑39.6%。

第三財季全球同店銷售額下降2%，但平均店單價上漲1%。第三季度，星巴克國際業(yè)務(wù)凈收入同比增長9%，達到20億美元。

在中國市場，營收7.90億美元，同比增長8%，這也是連續(xù)第三個季度實現(xiàn)增長；同店銷售額同比上漲2%，其中主要受到同店交易量同比增長6%的推動，但被平均店單價下降4%的部分抵消。

第三季度，星巴克凈新開門店308家，季度末門店總數(shù)達41097家；截至三季度末，星巴克在美國和中國門店數(shù)量分別為17230家和7828家，占公司全球門店總數(shù)的61%。

據(jù)倪睿安介紹，至2025財年末，美國和加拿大星巴克門店總數(shù)（直營與授權(quán)）將保持在近18300家。

此外，星巴克正在考慮出售中國地區(qū)業(yè)務(wù)。據(jù)科創(chuàng)板日報，星巴克已將博裕資本、凱雷集團、EQT與紅杉中國列為中國業(yè)務(wù)出售的最終候選方。這項收購案已在最后一輪談判階段，將在10月底前敲定結(jié)果。

據(jù)稱，星巴克可能保留30%的股權(quán)，其余股權(quán)將由買家分攤。此前，高瓴、凱雷等資方在參與星巴克中國股權(quán)競購時給出的企業(yè)估值約為50—60億美元（約合人民幣356億元至427億元）。