文 | 酒管財(cái)經(jīng)
更理性的中國消費(fèi)者，正摒棄浮華回歸實(shí)用。
隨著國內(nèi)消費(fèi)市場漸進(jìn)式復(fù)蘇，人們的消費(fèi)態(tài)度也發(fā)生著變化——沖動(dòng)消費(fèi)和盲目跟風(fēng)減少了，取而代之追求產(chǎn)品品質(zhì)，消費(fèi)行為趨于務(wù)實(shí)和理性。
當(dāng)消費(fèi)回歸理性，追求極致性價(jià)比也就成了潮流。
當(dāng)國內(nèi)市場都在追逐中高端酒店敘事、追逐設(shè)計(jì)感、講求生活方式、販賣在地體驗(yàn)時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店這條片曾被許多人視為夕陽的“老賽道”，正抖落灰塵煥發(fā)出新的活力。
經(jīng)濟(jì)型酒店再度霸榜
時(shí)間倒回幾年前，市場聲音幾乎是一邊倒的。
投資的風(fēng)向標(biāo)似乎明確指向了中高端、精品與生活方式酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店這個(gè)老賽道，則被不少人認(rèn)為是低增長、低價(jià)值，甚至被預(yù)言為黃昏行業(yè)。
《HOTELS》最新發(fā)布的“全球205強(qiáng)”榜單揭開了國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模新格局：
老牌勁旅“漢庭酒店”以4139家門店的規(guī)模依然坐穩(wěn)全國第一；
而“小鎮(zhèn)之王”的尚客優(yōu)酒店，也悄然躍升至國內(nèi)第二、小城第一。
當(dāng)追求設(shè)計(jì)感與生活方式的中高端酒店成為資本寵兒，當(dāng)新消費(fèi)浪潮席卷住宿市場，誰能想到2025年會(huì)成為經(jīng)濟(jì)型酒店重返舞臺(tái)中心的轉(zhuǎn)折點(diǎn)？
本土酒店品牌排名集體抬升背后，是一個(gè)更加銳利的事實(shí)：曾經(jīng)被視為保守平庸的經(jīng)濟(jì)型酒店在2025年以不可忽視的“熱”姿態(tài)回歸主流賽道。??
經(jīng)濟(jì)型酒店這條基礎(chǔ)賽道看似沉寂多年，為何能在2025年忽然煥發(fā)第二春？
消費(fèi)者價(jià)格敏感度的全面上升，成為經(jīng)濟(jì)型賽道升溫最直觀的啟動(dòng)開關(guān)。?
隨著市場活動(dòng)疲軟，中高端酒店引以為傲的“生活方式溢價(jià)”在陡然收緊的差旅預(yù)算面前顯得華而不實(shí)。
人們不再熱衷于為浴缸或行政酒廊支付額外成本，一個(gè)功能齊全、干凈衛(wèi)生、能安穩(wěn)睡覺的經(jīng)濟(jì)型酒店成了多數(shù)人的最優(yōu)選。
與此同時(shí)，隨著國內(nèi)酒店市場進(jìn)入存量時(shí)代，不少投資人也開始回歸理性，高性價(jià)比成為核心共識(shí)。
相比較酒店行業(yè)其他品類，經(jīng)濟(jì)型酒店依然有著更短的回報(bào)周期以及更強(qiáng)的成本優(yōu)勢。
據(jù)《2024年中國酒店投資人研測分析及AC指數(shù)報(bào)告》顯示，2023年新開業(yè)門店預(yù)計(jì)平均投資回報(bào)周期約為5.1年。而經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)周期可控制在4年以內(nèi)。
此外，下沉市場雖然擁有龐大的酒店數(shù)量，但其連鎖化進(jìn)程相對落后。
投資成本更低、品牌效應(yīng)占優(yōu)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在低線城市仍然具有較大生存與發(fā)展空間。
本土經(jīng)濟(jì)型酒店風(fēng)雨兼程20年
在中國本土經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展初期，錦江曾是先行者。
1999年，錦江之星走出上海，在蘇州開出滬外第一家門店，開始了全國化進(jìn)程?！岸羌売布⒂H民價(jià)格”，成為連鎖酒店行業(yè)的標(biāo)桿。
錦江之星的成功，吸引了一眾效仿者。2002年，如家酒店創(chuàng)立；2005年，7天酒店和漢庭酒店先后開業(yè)。這些品牌，在后來本土連鎖酒店形成與壯大中，扮演了重要角色。
季琦創(chuàng)立漢庭酒店前，親自體驗(yàn)錦江之星華東地區(qū)所有門店，并宣稱要學(xué)習(xí)錦江之星的模式。
2000年后，如家、7天、漢庭，以及后來的尚客優(yōu)、格林豪泰們，蜂擁進(jìn)入這一賽道，開啟經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店行業(yè)黃金十年。
2010年，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店行業(yè)門店達(dá)到5120家，客房規(guī)模達(dá)56.4萬間。但在整個(gè)酒店行業(yè)中所占比重僅在7%內(nèi)，遠(yuǎn)低于歐美地區(qū)70%的水平。
經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店自2003年進(jìn)入高速增長期，伴隨電子商務(wù)、個(gè)人及家庭旅游出行的發(fā)展，增速超過星級酒店。
然而進(jìn)入2016年，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店規(guī)模增長首次出現(xiàn)放緩，其增速為12.4%。同期，中端及以上連鎖酒店門店規(guī)模增速在25%以上。
隨著國內(nèi)酒店市場進(jìn)入存量時(shí)代，面對縣城這一“價(jià)值洼地”，近年來各大酒店集團(tuán)紛紛制定下沉策略，將增速放在縣域等低線市場，試圖填補(bǔ)品牌空白、搶占先機(jī)一些定位下沉市場的本土連鎖更是搶占了先機(jī)。
截至目前，華住集團(tuán)已覆蓋全國1290個(gè)城市，較前一年新增158個(gè)，朝著"縣縣有華住"的目標(biāo)穩(wěn)步推進(jìn)；
首旅如家通過"云""華驛"等輕管理品牌，以"投資小、回報(bào)快"的特點(diǎn)在縣域市場快速拓店
被稱為“小鎮(zhèn)之王”的尚美數(shù)智酒店集團(tuán)，自創(chuàng)立起就專注三四線及以下城市，下設(shè)尚客優(yōu)、蘭歐、駿怡等品牌，號稱要“讓所有人在任何城鎮(zhèn)都能住上好酒店”。
尚美采用獨(dú)特的“小而美”模型：主打“三四線城市、60間客房、精品設(shè)計(jì)”的中小規(guī)模酒店，避開與一二線常見連鎖品牌的正面競爭。
時(shí)至今日，下沉市場的連鎖化紅利仍在釋放。
經(jīng)濟(jì)型酒店既承接了下沉市場的消費(fèi)潛力，又呼應(yīng)了大眾對“性價(jià)比”的核心訴求，此次強(qiáng)勢回歸也在情理之中。
誰能拿捏理性消費(fèi)熱流？
有人說，消費(fèi)市場永遠(yuǎn)存在結(jié)構(gòu)性的機(jī)會(huì)，不知不覺，我們進(jìn)入了一個(gè)和過去完全不一樣的消費(fèi)時(shí)代。
以往的消費(fèi)市場，存在兩個(gè)極端。
一個(gè)是好產(chǎn)品特別貴，而便宜的產(chǎn)品不是山寨就是質(zhì)量不好，物美價(jià)廉的商品一直是稀缺的，當(dāng)這部分需求被喚醒，消費(fèi)市場就悄然改變。
當(dāng)消費(fèi)回歸理性，將重心轉(zhuǎn)到自己的需求上，能以極致性價(jià)比滿足需求的品牌，就是消費(fèi)者眼中的好品牌，追求極致性價(jià)比也成了潮流。
而對于經(jīng)濟(jì)型酒店來說，不是返回到過去的低端價(jià)格戰(zhàn)，而是升級性價(jià)比，滿足今天更理性的消費(fèi)者的需求。
細(xì)分賽道的紅利和新商機(jī)就隱藏其中。
青春沒有售價(jià)，旅游拒絕溢價(jià)。
新一代年輕消費(fèi)者在選酒店時(shí)，也更加“理性”，拒絕無理由的溢價(jià)和無品質(zhì)的低價(jià)消費(fèi)，更傾向于選擇價(jià)格與實(shí)際價(jià)值匹配度更高的產(chǎn)品和服務(wù)。
而性價(jià)比代表——經(jīng)濟(jì)型酒店，自然就成為年輕一代的不二之選。
如何在控制成本的同時(shí)提升體驗(yàn)，也是不少經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)下需要解決的難題。
隨著文旅消費(fèi)逐步向品質(zhì)化、個(gè)性化方向發(fā)展，縣域游以其獨(dú)特的自然風(fēng)光、豐富的文化底蘊(yùn)以及相對低廉的消費(fèi)成本，受到消費(fèi)者青睞。
與一二線城市追求品牌調(diào)性不同，縣域消費(fèi)者的升級需求體現(xiàn)在"基礎(chǔ)功能的品質(zhì)化"。
《酒管財(cái)經(jīng)》注意到，尚客優(yōu)在各個(gè)門店植入"家鄉(xiāng)那碗面"的本地化權(quán)益，將早餐從18個(gè)品類升級至30個(gè)，卻保持價(jià)格不變；
漢庭也開始在縣城門店配備24小時(shí)自助洗衣房，用"五星級平替"的服務(wù)擊中年輕人痛點(diǎn)。
不難看出，在消費(fèi)日益分層時(shí)代，提供極致性價(jià)比并非降維退守，而是聚焦核心客群需求的戰(zhàn)略選擇。
當(dāng)經(jīng)濟(jì)型酒店在新時(shí)期將“性價(jià)比”這件事做到極致，就是一種強(qiáng)大的競爭力和難以撼動(dòng)的護(hù)城河時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店的這場強(qiáng)勢“返場”，其意義已遠(yuǎn)超“返場”本身。